Domaine des Marnes Blanches – Pinot Noir 2023

Cultivé sur sols mêlant argiles fines et éboulis calcaires, le Pinot Noir du domaine prouve que ce cépage peut trouver dans le Jura une expression d’une élégance rare. Le 2023 s’ouvre sur des arômes délicats de cerise fraîche, de violette et de pivoine. En bouche, le vin conjugue fluidité et intensité, avec un toucher velouté et une allonge minérale. La vinification en grappes entières lui confère une trame épicée et aérienne. Un Pinot d’altitude, sincère, au style digeste et nuancé — une lecture subtile entre Bourgogne et Revermont.