Domaine d'Ouréa

Fraicheur et élégance au pied des Dentelles de Montmirail par Adrien Roustan au domaine d’Ouréa

Idéalement situé au pied des dentelles le Domaine d’Ouréa cultive 25 hectares avec la plus grande attention. Il produit des Gigondas, Vacqueyras et Côtes du Rhône de haut vol. Le Domaine est certifié en agriculture biologique depuis la reprise par Adrien Roustan des vignes de son grand père. Il applique les principes de la biodynamie depuis 2020. Les vins sont produits avec le plus grand soin, de la vendange manuelle à la mise en bouteille. Vinifiés sans ajout de produits œnologiques, l’intégralité des vins sont élevés en cuve béton pour retranscrire le terroir sans filtre. Adrien Roustan prône l’assemblage, à dominance de grenache, pour unir des terroirs complémentaires et obtenir des vins intenses et vibrants.