Clos de la Barthassade

En 2013, Hélène et Guillaume Baron s’installent à Aniane, au coeur des Terrasses du Larzac, dans la région viticole du Languedoc et créent le Clos de La Barthassade après de belles expériences dans de grands domaines français (Trévallon, La Pousse d’Or…).

Depuis, le domaine a acquis une solide réputation et les vins sont d’un éclat remarquable. Les vinifications parcellaires sont totalement naturelles (levures indigènes) et respectueuses de la matière première. En effet, les raisins et les marcs sont manipulés uniquement par gravité afin de préserver la pureté du fruit et une plus grande finesse des tanins. La fraicheur et l’élégance sont omniprésentes dans les cuvées d’Hélène et Guillaume.

Découvrez sans attendre la Cuvée H et les Ouvrées 2021, deux cuvées à la personnalité affirmée et aux prix encore très sages…