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Cassagne et Vitailles – La Mynor 2024
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Commentaire sur la cuvée
Mynor Blanc occupe une place à part chez Cassagne & Vitailles. Élaborée à partir de Chenin et produite à seulement 710 bouteilles, cette grande cuvée témoigne du même travail de précision et de recherche d’équilibre que les plus grands rouges du domaine.
Le nez se dévoile progressivement, autour des fruits blancs, des fleurs blanches, des agrumes et de fines notes minérales. La bouche associe ampleur et tension, avec une matière profonde, beaucoup de fraîcheur et une belle énergie. L’ensemble possède à la fois richesse et précision, prolongées par une finale longue et élégante.
Un grand blanc du Sud, ambitieux et taillé pour évoluer en bouteille, où Cassagne & Vitailles recherche avant tout la profondeur sans perdre la fraîcheur et la finesse. Avec seulement 710 bouteilles produites, Mynor fait partie des cuvées les plus confidentielles du domaine.
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