Domaine Maxime Renaudin

Ancien ingénieur devenu vigneron par passion, Maxime Renaudin cultive aujourd’hui cinq hectares autour de Jonquières, sur les terroirs calcaires des contreforts du Larzac. Formé auprès du regretté Laurent Vaillé à la Grange des Pères, il a rapidement développé un style très personnel : des vins profonds mais jamais démonstratifs, où la fraîcheur, la finesse et l’énergie priment toujours sur la puissance. Les élevages sont précis, les interventions minimales, et chaque cuvée cherche avant tout à traduire avec sincérité l’identité de ces grands terroirs du Languedoc.

Nous venons de recevoir les 2023 : la cuvée du domaine (Syrah, Carignan, Grenache) ainsi qu’une cuvée plus confidentielle issue de vieilles vignes de Carignan. La cuvée d’assemblage impressionne particulièrement cette année par son équilibre et sa précision : un vin ample et complexe, aux fruits noirs éclatants, relevés d’épices fines, de notes de garrigue et d’une superbe fraîcheur calcaire qui apporte beaucoup d’allonge. La texture est soyeuse, profonde, mais toujours portée par une vraie sensation d’énergie. Le Carignan offre une lecture plus singulière encore du domaine, avec une matière vibrante, des notes de graphite, d’herbes sèches et cette profondeur saline qui signe les grands terroirs du secteur. Deux bouteilles qui montrent à quel point le Languedoc peut aujourd’hui produire des vins d’une élégance et d’une précision remarquables.

Production confidentielle, allocations minuscules : les vins de Maxime Renaudin deviennent chaque année plus recherchés. Et à la dégustation, on comprend immédiatement pourquoi.