Prieure de Saint-Jean de Bebian – La Vacque 2023

Née de deux parcelles voisines sur les terrasses fluviatiles du Villafranchien, La Vacque associe Grenache Noir et Syrah en proportions égales. Le vin offre une expression soyeuse et florale, avec des arômes de fruits rouges, d’écorce d’orange, d’épices et de pierre chaude. La bouche est fine, juteuse et très digeste, dans un style peu extrait qui met en avant la fraîcheur du terroir.
Accords : grillades, agneau, cuisine provençale, charcuteries fines.