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Charles Heidsieck – Brut Réserve

91 / 100

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Commentaire des critiques

Dégustation : décembre 2022

Même la cuvée non millésimée de ce grand producteur a vieilli en bouteille, de sorte que la pointe de levure et les touches d’amandes s’équilibrent avec l’acidité et le fruité des fruits blancs et des arômes d’agrumes du champagne. Ce vin fin et équilibré est prêt à boire. Roger Voss

Dégustation : Sep 2022

Vert jaune clair, reflets argentés, mousse discrète et persistante. Tendres fruits tropicaux jaunes, un soupçon d’oignon jaune, nuances de fleurs blanches, pomme fraîche, zeste de citron vert au bouquet. Corps moyen, tendu, maille serrée, fine douceur d’extrait, structure acide vivante, minéralité saline, zeste d’orange en finale.

Dégustation : Nov 2021

Vert jaune clair, reflets argentés, mousse délicate et persistante. Tendres nuances de fruits jaunes, un soupçon d’annulaire jaune, nuances de fleurs blanches, pomme verte, zeste de citron vert au bouquet. Tendu, maille serrée, douceur fine de l’extrait, structure acide fraîche, minéralité saline, zeste d’orange délicat en finale.

Dégustation : août 2021

Robe dorée claire et brillante avec des bulles fines et vives. Le nez présente une bonne profondeur et une complexité autolytique avec des arômes de fruits à noyaux mûrs, de confit de cédrat, de noisette grillée, de beurre frais, de pâtisserie et des notes florales. La bouche généreuse avec un bon volume et une texture crémeuse douce, soulignée par une fraîcheur vibrante, des saveurs de fruits jaunes et de beurre avec des couches fines, de la profondeur et une longue finale souple.

Dégustation : décembre 2020

Un vieillissement supplémentaire avant dégorgement a donné à ce champagne un bel équilibre. Les notes de pain grillé et l’acidité serrée proviennent de l’assemblage à parts égales des trois principaux raisins. Le fruité est encore très présent, offrant des agrumes croquants pour équilibrer la maturité. A boire dès maintenant. Roger Voss

Dégustation : juin 2020

Guide des bulles de Peñin. Nez : fleurs séchées, lies fines, pain grillé. Bouche : savoureux, grillé, facile à boire. Equilibré, équilibré, frais

Dégustation : Nov 2019

Or jaune brillant avec des reflets argentés. Bouquet multicouche de fruits jaunes mûrs, de poire, de pomme golden delicious, d’un peu d’ananas, de noix grillées, de nougat et de levure. La bouche est juteuse avec de délicates algues douces et une acidité subtile et savoureuse, soigneusement mûrie avec une bouche crémeuse et minérale, des bulles très fines, une longue finale. L’arrière-goût est très complexe avec de profondes saveurs d’herbes.

Dégusté : Janvier 2019

(2019) Avec 40 % de vins de réserve dans l’assemblage, provenant de vendanges âgées de 15 ans au maximum, ce vin est toujours l’un des plus complexes de la Grande Marque Brut NV. Le vin est également inhabituel dans la mesure où les 60 % du millésime de base sont élaborés à partir d’un tiers de chacun des trois principaux cépages champenois. Le nez est somptueux, crémeux, grillé, avec des notes de figue et de noisette, un soupçon de pêche mûre, puis la bouche est séduisante, mais la douce nectarine du fruit remplit le milieu de bouche avant qu’une excellente acidité chatoyante ne donne une grande précision à la finale.

Dégusté : Oct. 2017

Couleur or clair, mousse moyennement intense. Le nez est généreux, avec une certaine maturité, des fruits mûrs, plutôt Pinot/fruits plus foncés, du chablis, de la prune, quelques notes de noix et de nougat. La bouche est assez corsée avec un milieu de bouche crémeux, joliment arrondie et harmonieuse avec des notes de noix foncées, de poire mûre, de tabac, une certaine complexité autolytique et une longue finale mûre et arrondie. Mature avec une bonne profondeur et une bonne harmonie.

Dégusté : Janvier 2016

Ce champagne mûr est délicieusement équilibré entre la richesse des fruits blancs et une bonne acidité. La texture zinguée lui confère une touche de vivacité. Plein, fruité et capable de vieillir, il est prêt à boire.

Dégusté : Janvier 2015

(2015) Pour la quatrième année, mes collègues et moi-même avons présenté notre Ultimate Champagne Evening qui a vraiment été un concentré de richesses avec des vins magnifiques comme le Krug Grand Cuvée, le Cristal 1995 et le Dom Pérignon P2-1998, tout simplement géniaux. Mais comme chacun de ces vins coûte 100 livres sterling ou beaucoup plus, j’ai opté pour la star de la soirée : avec jusqu’à 40 % de vieux vins de réserve, le nez est mûr et noisette, avec beaucoup de richesse briochée grillée et une nectarine grasse et mûre également, mais le palais brille avec un équilibre élégant et délicieux de l’acidité. Un grand champagne, qui ne coûte que £33.00 chez certains revendeurs.

Dégusté : Oct 2013

Belle couleur pâle. Nez expressif mêlant des notes de fruits blancs, de pain grillé et d’épices douces. Attaque souple, milieu de bouche parfumé, finale longue et gouleyante. Champagne de haute gastronomie.

Dégusté : Oct 2012

Belle couleur or clair. Nez attachant mêlant des notes fruitées, briochées et biscuitées. Bouche charnue, ample et fondue, avec une belle bulle raffinée et de la fraîcheur. Bien intégré et harmonieux. Champagne sec de belle facture.

Dégustation : janvier 2006

(2006) Légèrement herbacé, avec beaucoup d’orties, un fruité juteux et un beau fruit. La bouche est très élégante et mûre, et ce vin se termine très bien.
Couleur or clair, mousse moyennement intense. Le nez est généreux, avec une certaine maturité, des fruits mûrs, plutôt Pinot/fruits plus foncés, du chablis, de la prune, quelques notes de noix et de nougat. La bouche est assez corsée avec un milieu de bouche crémeux, joliment arrondie et harmonieuse avec des notes de noix foncées, de poire mûre, de tabac, une certaine complexité autolytique et une longue finale mûre et arrondie. Mature avec une bonne profondeur et une bonne harmonie.
Mis en Crayères en 2015, l’on souligne respectueusement les 40 % de vins de réserve qui s’unissent à la vendange 2014 allant jusqu’à 10 ans pour les plus anciens. Son or pale évoque les fruits blancs et jaunes à noyau macérés ou rôtis. L’olfaction est riche, ardente, de sensibles notes rancio de beurre et de champignons blancs s’associent aux fruits sec gras, au nougat, aux pâtisseries viennoises puis au fromage blanc frais. A l’ouverture, la cendre de sarments chaude qui oscille en surface est attirante. La bouche propose une harmonie entre suavité et tonicité éduqué. Les arachides sensiblement grillés sont enrobants et la finale aux saveurs précises d’une confiserie au citron est subtilement malicieuse. De multiples nuances pour ce brut de haute voltige.

Dégustation : janvier 2023

Dégustation : janvier 2022

Dégustation : décembre 2021

Dégustation : décembre 2020

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