Château Doisy-Daëne 2010

Le nez est aromatique, joliment racé et offre une belle finesse d’élégance, d’intensité et une très belle finesse. Il révèle des notes de citron confit, de kumquat, de petites notes de mandarine associées à de fines touches d’orange fraîche, de litchi frais ainsi que de très fines notes d’amande, de fleurs d’acacia, de muscade, d’épices et une imperceptible note de fleurs de citronnier (en arrière plan). La bouche est joliment racée, équilibrée, aérée et offre une belle finesse, une belle trame acidulée ainsi qu’une belle finesse de grain, de la richesse (pleine de subtilité) et un beau toucher de douceur délicat/subtil. En bouche, ce vin exprime des notes de citron confit, de mandarine, de petites notes de kumquat associées à de fines touches de pêche de vigne juteuse ainsi que de fines notes de quenette/litchi juteux, d’amande, de muscade, de très fines notes de noisette fraîche et de fleurs blanches/fleurs d’acacia. Bonne longueur. Une belle persistance sur des notes d’amandes grillées.

Jaune vert clair. Fruits de mangue sur fond floral, délicates herbes de prairie, fines notes d’épices. Ananas discret, miel fin, complexité moyenne, minéralité légèrement salée, arrière-goût sucré, longueur moyenne. A gagné en puissance et en tranchant, épices boisées plus nettes, bonne longueur, possède du potentiel.

Des fruits tropicaux frais, sucrés, brillants et croquants avec des quantités d’abricots mielleux sont dans votre verre dès que la bouteille est ouverte. Un vin luxuriant, doux et vibrant, déjà délicieux. 92 points

Doré clair avec des reflets verts. Bonne profondeur et complexité, minéral avec des fruits jaunes brillants, abricot, miel et pâte d’amande, chêne finement intégré. La bouche est d’une grande densité et pureté, bien équilibrée avec une bonne dose de fraîcheur, finale longue et persistante, harmonieuse et complète avec un très beau potentiel.

C’est un vin léger, frais et épicé qui offre à la fois une texture fine et une sensation de fraîcheur. Parfumée et fruitée, la bouche présente des saveurs de poires épicées au gingembre. Une fine touche d’acidité et de zeste d’orange confère au vin une complexité supplémentaire. A boire à partir de 2016.

En plus d’une complexité aromatique impressionnante et d’une texture imposante, il fait preuve d’une élégance, d’une jutosité, d’une profondeur et d’une longueur étonnantes. Le Doisy Daëne le plus complet dégusté à ce jour.

Or pâle brillant avec des reflets verdâtres. Nez raffiné, riche et concentré d’agrumes avec une touche exotique. Attaque pleine, polie et fraîche. Merveilleuse longueur, arômes concentrés, fruits et touche vanillée. Très bon équilibre.