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Bière Cantillon – Grand Cru Bruocsella 2019-2020
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Commentaire sur la cuvée
Lambic millésimé. Toutes les bières proviennent d’une même saison de production après une maturation de trois ans en barrique.
Bière au goût très complexe. Vineuse et légèrement oxydée, les saveurs acidulées se confondent avec le côté moelleux. Puissant et élégant, le Bruocsella est le chaînon manquant entre le monde du vin et celui de la bière. Non refermenté en bouteille, le Bruocsella est une bière calme et non pétillante.
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Benedicte K. (client confirmé) –