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Bière Cantillon – Gueuze

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La Bière Cantillon Gueuze est l’archétype de la bière belge, un mélange parfait de lambics âgés d’un, deux et trois ans. Au goût légèrement acidulé et aigre, cette bière est considérée comme le véritable champagne des bières. Fermentée uniquement avec des levures sauvages de la vallée de la Senne à Bruxelles et vieillie dans des fûts de chêne centenaires, elle est certifiée biologique en Belgique. Cette bière exceptionnelle émerveillera tout véritable connaisseur de bière​. Son unique mélange de lambics déclenche une seconde fermentation en bouteille, semblable à la méthode champenoise utilisée pour le champagne. Le produit final, appelé “gueuze”, se bonifie avec le temps en bouteille, construisant la carbonatation et affinant les saveurs​. Notée quatre étoiles “World Classic” par Michael Jackson et cinq étoiles “World Beater” par Tim Webb (CAMRA Good Beer Guide to Belgium), la Cantillon Gueuze est un classique reconnu mondialement

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