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Clos du Calvaire – Le Gâté 2022
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Commentaire sur la cuvée
La nouvelle cuvée Le Gâté 2022 du Clos du Calvaire à Châteauneuf-du-Pape !
Les Grenaches sont infusés pendant 1 semaine à 18 degrés avec 50% de grappe entière et 50% éraflé, levures indigènes et quantité minime de soufre. En résulte, une cuvée pleine de fraicheur, de pep’s et de gourmandise.
Un grenache très digeste, sans artifice, à servir bien frais pour l’été !
Le domaine a fait le choix de le déclasser en Vin de France pour proposer une cuvée dans un style « différent » de l’appellation, beaucoup plus accessible en termes de prix et de jus.
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