Domaine Frantz Chagnoleau – Madrigal 2023

La cuvée Pouilly-Fuissé Madrigal du Domaine Frantz Chagnoleau est une ode à la finesse et à l’expressivité du Chardonnay du Mâconnais. Issu de vignes plantées sur des sols calcaires et exposées idéalement pour capter la lumière, ce vin allie puissance et élégance. La vinification parcellaire et respectueuse met en exergue des arômes subtils de fruits blancs mûrs, de zestes d’agrumes, de fleurs d’acacia et une minéralité marquée. En bouche, Madrigal impressionne par son équilibre : une tension vive contrebalancée par une texture ronde et soyeuse. La finale est d’une grande longueur, révélant des nuances salines et une complexité accrue avec des touches d’épices douces et de noisette. Ce Pouilly-Fuissé raffiné s’accorde parfaitement avec des mets gastronomiques tels que des poissons nobles, des crustacés ou des plats à base de truffe blanche. Une cuvée d’exception, idéale pour les amateurs de grands blancs de Bourgogne.