Sur le versant Nord des Alpilles, Dominique Hauvette façonne depuis 2003 des vins vivants, gourmands et d’un grand raffinement.

Le vignoble de 17 hectares est conduit selon les principes de la biodynamie, avec de petits rendements et au plus proche de son terroir. Les vinifications se font toujours en levures indigènes et avec une grande part d’œuf béton pour préserver l’expression pure du fruit.

Les derniers millésimes sont disponibles…. alors n’attendez pour découvrir ou re-découvrir les vins de cette grande vigneronne des Alpilles !