RVF Guide Vert 2023

“Qu’il est passionnant pour un dégustateur d’assister à la mutation d’une propriété. En 2010, l’arrivée de Matthieu Delaporte a fait bouger les lignes de ce domaine historique de la charmante commune de Chavignol. Du haut de ses 23 printemps, il convainc son père Jean-Yves d’entreprendre le travail des sols, l’arrêt des herbicides, la baisse des rendements sur les 33 hectares et d’investir dans la vinification en fûts. Les vignes et les vins se métamorphosent vers un style précis, de plus en plus soigné. La gamme lisible, déclinée en blanc et en rouge, invite à découvrir les terroirs de caillottes et terres blanches dans les cuvées Chavignol et les silex de Sancerre à travers les cuvées Silex. Deux lieux-dits de Chavignol sont à l’honneur, le mythique coteau exposé plein-sud des Monts Damnés, ainsi que les Culs de Beaujeu, célèbre ailleurs pour ses blancs, ici planté de pinot noir. En conversion bio depuis 2020.”