Prieure de Saint-Jean de Bebian 2022

Le Prieuré Blanc assemble Roussanne et Vermentino dans un registre à la fois ample et nerveux. L’élevage d’environ 10 mois sur lies fines apporte du relief sans alourdir le vin, qui développe des notes de fruits jaunes, de fleurs blanches, d’herbes sèches et une finale saline très élégante. Un blanc de terroir, profond et vibrant, dans un style résolument gastronomique.
Accords : poissons nobles, langoustines, volaille à la crème, risotto