Domaine Les Eminades

Les Eminades: un vignoble exceptionnel au cœur de Saint-Chinian

Les Eminades est un domaine de renom situé à Saint-Chinian, dans le sud de la France. Établi sur 22 hectares, le domaine se distingue par son engagement envers la biodynamie et le respect de la nature. Les Eminades sont connues pour produire des vins riches en expressions, marqués par le terroir de schiste et de calcaire.

Les cépages principaux du domaine sont la Syrah, le Grenache, et le Carignan pour les rouges et les blancs sont dominés par le Grenache blanc, la Roussanne ou encore le Sauvignon blanc pour l’excellente cuvée Silice. Ces vins sont réputés pour leur intensité, leur complexité et leur finesse. Les rouges présentent des notes de fruits noirs, de garrigue et de minéralité, tandis que les blancs révèlent des arômes de fruits blancs, de fleurs et une belle fraîcheur.

En résumé, le Domaine Les Eminades incarne l’excellence du terroir de Saint-Chinian, une interprétation authentique du terroir et une pratique viticole respectueuse de l’environnement.