The Sadie Family – Skurfberg 2023

Ce millésime 2023 de Skurfberg affiche des arômes fruités de pomme granny-smith, de peau de poire et lanoline. La viscosité des arômes et la profondeur sont incroyables, et tous ces arômes fantastiques se retrouvent au milieu de tanins fermes et une acidité qui maintiennent le vin en équilibre et sous tension. Il montre également des aspects minéraux plus profonds souvent associés au chenin blanc ce qui fait partie de l’expression du vignoble de Skurfberg dès le départ. Le vin est concentré, mais c’est l’une des versions à faible teneur en alcool que nous ayons produites et il est à peine croyable de penser que tous ces aspects pourraient se manifester avec un pourcentage d’alcool inférieur à la normale. Le millésime était chaud et extrême, et nous avons dû choisir de récolter un peu plus tôt que prévu.