Laurent-Perrier – La Cuvée Brut

Jaune paille moyen, reflets argentés, mousse très fine et vive. Tendres notes de nougat et de fruits tropicaux jaunes, nuances de fleurs blanches, zestes d’orange frais. De la matière, des nuances de fruits blancs, un arc acide très vif, une finale minérale et citronnée, un apéritif animé et un compagnon de repas frais. (PM, 2022)

Jaune d’or brillant, reflets argentés, mousse délicate et persistante. Notes délicatement noisettées sous la pomme blanche fraîche, un soupçon de fleur d’oranger, bouquet invitant. Complexité moyenne, fruits tropicaux jaunes fins, équilibré, bonne fraîcheur, persistant, style accessible et polyvalent.

La cuvée non millésimée de ce producteur est résolument sèche. Comme beaucoup de champagnes de la gamme, elle a bénéficié d’un long vieillissement avant d’être mise sur le marché, ce qui donne un vin riche et fruité, avec des notes de maturité. A boire dès maintenant. Roger Voss

Jaune verdâtre clair, reflets argentés ; mousse fine et persistante. Fruits tropicaux jaunes encadrés d’une touche d’arômes grillés, également un peu de mangue et de poire avec la pomme rouge en arrière-plan. Corps moyen, fruits blancs, minéralité crayeuse, fine douceur en fin de bouche. Polyvalent et bien développé.

Guide des bulles de Peñin. Couleur : jaune vif. Nez : fines lies, herbes séchées, notes de levure, fruits blancs. Bouche : bonne acidité, savoureux, long.

Il s’agit d’un vin à la texture souple et douce. Avec son dosage relativement élevé et sa texture crémeuse, cette cuvée non millésimée standard est immédiatement accessible et délicieuse. Son grand fruité en fait un excellent champagne d’apéritif. Roger Voss

(50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier) Le nez est fruité, fin et élégant. Il révèle des notes de pomme Granny Smith associées à de légères notes de citron, de mandarine, de fleurs, d’ananas et une discrète note d’abricot. La bouche est fruitée, dynamique, ronde, élégante, gourmande et légèrement charnue. L’effervescence est fine, abondante, grasse et brillante. En bouche, ce Champagne exprime des notes de poire, de pomme Granny Smith et de citron associées à des touches de mandarine, de poire confite, d’ananas doux, ainsi que de légères notes de zeste de citron et une pointe de yuzu. Bonne longueur et persistance.

Le brut nous convainc aussi totalement : la renaissance de Laurent Perrier ! Il possède du fruité et de la fraîcheur, du jus et de la densité, il finit long et crémeux – un magnifique brut cristallin, remarquablement bien fait.

Or clair. Nez expressif avec des notes de raisin et d’agrumes avec de légères nuances de fumée, de pain grillé et de biscuit. Bouche charnue, ample et généreuse avec de fines bulles. Sensation de vinosité bien équilibrée par la fraîcheur qui se retrouve en milieu de bouche et en finale.

Belle couleur or clair. Nez expressif avec des notes florales et fruitées rehaussées par une dimension toastée. Attaque charnue et bien intégrée menant à un milieu de bouche frais. Merveilleuse présence aromatique couronnée par de délicieuses notes pâtissières.

Frais et croquant, ce vin est éclatant d’acidité et d’un fruité plus chaud. Il fait ressortir le style sec de Laurent-Perrier, équilibré par des pommes crémées douces et une acidité parfumée. Léger et fruité en fin de bouche, il est prêt à boire.

Arôme délicat, avec des notes discrètes de pain grillé, d’agrumes, de poivre doux, séduisant. Mousse très délicate, crémeuse, acidité vive, très équilibrée, bulle fine, finale axée sur le fruit, avec une certaine séduction.

La robe est d’un or moyennement profond. Le nez est minéral et élégant, plus réducteur avec des notes de silex, de noisette et d’agrumes mûrs. La bouche est assez ample, très fraîche et crémeuse avec des notions minérales, une bonne fraîcheur et un bon équilibre, quelques notes de pain et une finale longue et joliment construite.

Nez un peu lourd, épicé, qui s’améliore avec l’aération : c’est ainsi que les champagnes sentaient il y a dix ans. Frais et fruité en bouche, simple et droit.

Un champagne un peu timide en arôme, avec de légères notes de pomme cuite et d’oxydation noble, avec une fraîcheur moyenne. En bouche, il présente une forte acidité mariée à de légères notes de caramel et de confiture. Il est bien fait, frais et attrayant en fin de bouche.

(50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier) Le nez est fruité, fin et élégant. Il révèle des notes de pomme Granny Smith associées à de légères notes de citron, de mandarine, de fleurs, d’ananas et une discrète note d’abricot. La bouche est fruitée, dynamique, ronde, élégante, gourmande et légèrement charnue. L’effervescence est fine, abondante, grasse et brillante. En bouche, ce Champagne exprime des notes de poire, de pomme Granny Smith et de citron associées à des touches de mandarine, de poire confite, d’ananas doux, ainsi que de légères notes de zeste de citron et une pointe de yuzu. Bonne longueur et persistance.

La robe est d’un or moyennement profond. Le nez est minéral et élégant, plus réducteur avec des notes de silex, de noisette et d’agrumes mûrs. La bouche est assez ample, très fraîche et crémeuse avec des notions minérales, une bonne fraîcheur et un bon équilibre, quelques notes de pain et une finale longue et joliment construite.

Jaune or teinté, très élégant et élancé, les fleurs et les fruits exotiques tendres oscillent sur une remarquable et précise traverse océanique. Végétaux humides, fenouil, épices, fumé se positionnent en grandeur architecturale. Bouche aimante de fruits à l’équilibre sucre acide parfait. Le fruité blanc et jaune se réjouis d’une finale citronnée acidulée ultime. La pointe de sel est ravissante, un des plus grands bruts de Maison.