Domaine Gour de Chaule – Tradition 2021

Coup de cœur sur la cuvée Tradition 2021 du Domaine Gour de Chaulé, véritable joyau de l’appellation Gigondas. Les notes de fruits rouges, d’orange sanguine et d’épices douces s’entrelacent harmonieusement, typiques des grands vins de la Vallée du Rhône. En bouche, la finesse des tanins et la texture soyeuse et veloutée ne peuvent que susciter l’admiration. L’équilibre est parfait, conclu par de beaux amers salivants, apportant une finale réjouissante. La trame du vin, claire et élégante, perpétue le style distinctif que Paul Fumoso (Domaine Gour de Chaulé) a su insuffler depuis 2018 avec ses grandes cuvées parcellaires du domaine, tels que le Numéro Huit et Le Gour.