Domaine Hauvette – Améthyste 2023

(Vieilles Vignes de Cinsault majoritaire, Grenache, Syrah, Carignan)
Rouge tout en finesse, Améthyste exprime la fraîcheur des Alpilles avec des arômes de fruits rouges, d’épices douces et de garrigue. La bouche est souple, élégante et très digeste, avec des tanins fins et beaucoup d’énergie.
Accords : agneau, grillades, cuisine provençale, volailles rôties.