Jean-Baptiste Hardy – Eclats 2023

Issue d’un assemblage de plusieurs parcelles sur de beaux terroirs de Gabbro, Éclats dévoile une expression précise et vibrante. Zeste, fleur blanche, craie et sel fin : un vin droit, énergique, presque ciselé, qui met en lumière la maîtrise d’élevage et la sensibilité du vigneron.