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Bernard Baudry – Le Clos Guillot 2013

Bernard Baudry – Le Clos Guillot 2013

Le Clos Guillot occupe un coteau calcaire orienté sud à sud-est, argileux vers le haut et marqué, en bas de parcelle, par le tuffeau jaune. Les raisins sont récoltés à la main, fermentés une quinzaine de jours en cuves de bois ou de ciment, puis élevés douze mois en barriques de deux à cinq vins, avant neuf mois en cuves de ciment brut ; la mise se fait sans filtration. Le vin se montre fin, porté par la griotte, les fruits noirs et une franche fraîcheur.

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Grape variety
Cabernet Franc 100 %
Region
Loire
Tasting notes

What you will find in the glass

Appearance
Une robe rubis, à la teinte veloutée.
Nose
Le nez exprime la minéralité du tuffeau, avec une note discrète de fruits rouges frais.
Palate
On retrouve en bouche ces fruits rouges, soutenus par une acidité qui donne au vin tonus et fraîcheur.
Serving
Temperature
16 à 18 °C
Food & wine pairings
Viande rouge
Gibier
Technical sheet

Everything inside the bottle

Appellation
Vintage
2013
Color
Grape variety
Cabernet Franc 100 %
Volume
Bottle
Serving temperature
16 à 18 °C
The estate

Bernard Baudry, Loire

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