Château Lafitte – Funambule 2022

Type de vin: vin pétillant naturel ou petnat
Cépages: 100 % Gros Manseng
Vendanges: manuelles – mi-septembre
Vinification: Vin pétillant naturel, issu d’une méthode ancestrale. Vin mis en bouteille durant sa fermentation. Pas d’ajout de sucres ou de levures. Elevage sur lattes pendant 15 mois. Remuage à la main, sur pupitre. Dégorgement à la volée. Tout est fait par nos soins, dans notre chai.
Dégustation: Vin de fête par excellence, ce pétillant naturel ravive vos papilles dès l’apéritif et, si vous n’avez pas terminé sa bouteille (…), il peut aisément vous accompagner tout au long du repas. On aime sa fraicheur aromatique, entre le citron et la mandarine suivant les millésimes. On peut même en ouvrir une autre bouteille pour le dessert, tant on apprécie sa légèreté (en alcool). Le plus « glouglou » de nos vins !
Accords mets-vins: Se déguste de l’apéritif au dessert
Conservation: ne cesse de se bonifier dans le temps