HAMPDEN Pagos 204

52% – Jamaique

Hampden Estate Pagos

Une expression unique, riche et envoûtante : le seul Hampden 100 % vieilli en fûts de Sherry.

Inspiré du terme espagnol pagos, qui désigne les parcelles de vignobles de Jerez, Hampden Estate Pagos est la référence exclusivement élevée en fûts de Sherry. À l’image des whiskies les plus aromatiques d’Islay, le rhum jamaïcain s’accorde ici parfaitement aux notes de rancio andalouses, sans jamais se laisser dominer, créant un profil aromatique totalement inédit.

Cette cuvée séduira autant les passionnés de rhum que les amateurs de single malts vieillis en fûts de Sherry.
Fruit de partenariats avec deux grandes Bodegas de Jerez — Lustau et Fundador — Pagos bénéficie d’un vieillissement exceptionnel. Ce troisième batch est issu de 16 fûts de la Bodega Fundador, ayant contenu de l’Oloroso jusqu’à trente ans, et accueillant des distillats du mark emblématique HLCF (Hampden Light Continental Flavoured).
Avec un taux d’esters de 374,1 g/HLAP et une mise en bouteille à 52 %, cette édition sublime l’alliance entre la puissance aromatique de Hampden et la profondeur du Sherry.

Notes de dégustation

• Nez — Riche et complexe : clou de girofle, noix grillée, orange sanguine, noyau d’abricot, cerise à l’eau‑de‑vie, puis amande, datte et une touche de liqueur de café.
• Bouche — Intense et vive : sucre de canne, miel de châtaignier, fleurs tropicales, vanille, fèves de cacao, tanins subtils, avec un retour de camphre et de géranium.
• Finale — Longue et ample : lait de coco, chèvrefeuille, notes de vernis, touches de tabac, tilleul, rose poivrée, coriandre, avec une persistance de noix et de raisin sec.