Domaine André Brunel Les Cailloux – Cuvée Centenaire 2016

Ce vin commence à peine à dévoiler tous ses charmes. Il s’ouvre sur des arômes de kirsch, de framboise noire, de thym, de fleurs et de fraises. Souple et séduisant, avec des tanins soyeux et une finale luxuriante, on y trouve un soupçon de cacao et de figue, ainsi que tous ses fruits rouges opulents en fin de bouche. Le vin est élaboré à partir de 100% de grenache de vieilles vignes âgées de plus de 100 ans, ce qui lui confère une bonne concentration et une grande profondeur de goût. A boire entre 2023 et 2037.

Il s’agit d’un grenache richement parfumé qui regorge de mûres et de prunes mûres, rehaussées de vanille et de violette capiteuses. C’est un vin généreux, luxueusement texturé, ancré par une acidité ensoleillée et des tanins mûrs et pénétrants. Déjà hédoniste, il est capable de s’améliorer jusqu’en 2030 et de se maintenir encore plus longtemps. Anna Lee C. Iijima