Léah Anglès – L’Éléphant blanc 2022

L’Éléphant blanc de Léah Anglès est une cuvée parcellaire de très vieux grenaches sur une pente abrupte en appellation Collioure. La parcelle est non mécanisable, le travail est fait entièrement à la main et les rendements y sont minuscules, environ 8 hectolitres par hectare.

Un travail colossal pour une production rare mais qui vaut le détour. Les vieux grenaches offrent ce qu’ils ont de meilleurs : des fruits rouges bien mûrs, complexes, riches tout en gardant la fraicheur et la finesse caractéristiques des vins de Léah Anglès. Une sublime cuvée à garder quelques années en cave!