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Léah Anglès – L’Éléphant blanc 2022

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L’Éléphant blanc de Léah Anglès est une cuvée parcellaire de très vieux grenaches sur une pente abrupte en appellation Collioure. La parcelle est non mécanisable, le travail est fait entièrement à la main et les rendements y sont minuscules, environ 8 hectolitres par hectare.

Un travail colossal pour une production rare mais qui vaut le détour. Les vieux grenaches offrent ce qu’ils ont de meilleurs : des fruits rouges bien mûrs, complexes, riches tout en gardant la fraicheur et la finesse caractéristiques des vins de Léah Anglès. Une sublime cuvée à garder quelques années en cave!

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