Clos des Grillons – Les Nuits de Java 2023

« Les Nuits de Java » est une cuvée à quatre mains réalisée par Romain le Bars et Nicolas Renaud, vignerons dans la Vallée du Rhône. Romain le Bars a travaillé 7 ans au domaine de l’Anglore avant de créer son domaine et Nicolas Renaud est le propriétaire du Clos des Grillons à Rochefort-du-Gard. Cette cuvée spéciale est le résultat de l’assemblage du Tavel de Romain Le Bars avec la cuvée La Côte de Nicolas Renaud ! Le Tavel est une vraie bombe de fruits rouges avec quelques épices associés aux cépages blancs en sélection massale de la cuvée La Côte (Grenache Gris, Ugni Blanc, Grenache Blanc Viognier Picpoul…), cela donne une cuvée unique, d’une buvabilité dangereuse… Un Tavel aux parfums florales… A découvrir absolument!

L’étiquette, conçue par Mélissa Renaud, semble illustrer un couché de soleil sur un ciel étoilé – où bien l’aube du jour après une nuit festive. A chacun son interprétation !