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Deutz – Hommage William Deutz “Meurtet” Brut 2015

93 / 100

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Dégustation : décembre 2021

Ce vin, qui fait partie d’une paire de champagnes à parcelle unique d’Aÿ, est mûr et révèle son pinot noir sous un jour riche et légèrement toasté. Texturé et avec des couches de fruits mûrs, le vin est bien structuré et maintenant prêt à boire. Roger Voss

Dégustation : Nov 2021

Jaune d’or brillant. Un bouquet expansif de biscuit frais avec de la pêche blanche, des pommes séchées, des fleurs de Bach et une touche de confiture d’orange. Une mousse soyeuse et un arc acidulé d’une grande finesse dansent en finesse, comme une ballerine sur le palais, la fleur de sel, le chocolat blanc et la douceur raffinée des fruits s’y blottissent avec velouté. Une “Ile Flottante” à l’élégance pure et à la longueur délicate.

Dégustation : Nov 2021

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