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Jeremy Carteret – Les Dames Huguettes 2025
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Une belle origine, un parti pris affirmé et le temps devant elle. Avec Les Dames Huguettes, Jérémy Carteret signe un Pinot Noir issu des coteaux qui surplombent les Premiers Crus de Nuits-Saint-Georges. Ici, les vignes prennent racine directement dans la roche calcaire.
La vinification en vendanges entières et l’élevage en fûts Stockinger, dont 50 % de bois neuf, participent à la construction de cette cuvée destinée à la garde. Une bouteille pour les amateurs qui aiment suivre un vin, le voir se déployer et découvrir de nouvelles nuances à chaque ouverture.
On lui réservera volontiers un beau repas : un pigeon rôti, un canard ou une volaille aux cèpes. De quoi préparer aujourd’hui quelques beaux rendez-vous pour les années à venir.
Seulement 1 836 bouteilles produites sur ce millésime 2025.
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