Château Doisy-Daëne – L’Extravagant de Doisy-Daëne 2010

Le nez est aromatique, élégant et offre profondeur et complexité. Il révèle des notes de mandarine sèche, de litchi, de litchi confit, de petites notes de citron confit associées à de petites touches de pêche cuite ainsi que de très discrètes notes d’amande, de petits fruits secs ainsi qu’une imperceptible note de miel. La bouche est fruitée, très discrètement serrée et offre une petite onctuosité, de la gourmandise, de la suavité, une belle trame acidulée ainsi qu’une belle précision et une belle droiture. En bouche ce vin exprime des notes de pêche de vigne charnue, de pêche écrasée, de kumquat confit, de petites notes de citron confit associées à de fines touches de zestes/citron caviar ainsi que de fines notes d’amande, de grillé, de vanille et une très discrète pointe de brioche. Bonne longueur et persistance.

Ce vin s’est vraiment amélioré. On a l’impression qu’un ananas entier, enrobé de miel et de vanille, a été placé dans un seul verre de vin. Intensément concentré, luxuriant, frais et sucré, ce vin est vraiment gourmand, mais dans le bon sens du terme. 97 points