Aurélien Petit Wines – Reisende Siel 2024

Vieilles vignes de Chenin Blanc plantées en 1984 sur la parcelle Kweperfontein, cultivées en agriculture biologique par la famille Wickens. Nichées sur les granites du Paardeberg, dans le Swartland, ces vignes mûrissent sous un climat chaud tempéré par les brises du Cap, donnant naissance à des raisins d’une pureté exceptionnelle.

Le terroir, situé sur les flancs d’un dôme granitique, imprime au vin une tension et une verticalité remarquables, soutenues par une minéralité cristalline. Cette roche ancienne, pauvre et drainante, façonne l’identité du Chenin en lui apportant droiture et profondeur.

La vinification débute par un pressurage en grappes entières, suivi d’un débourbage léger afin de conserver les bourbes fines. Le vin est ensuite élevé sur lies fermentaires pendant 11 mois en fûts français, sans bâtonnage, pour préserver sa précision et sa salinité naturelle. L’un des quatre fûts est élevé sous voile de flor, renforçant encore la dimension verticale et minérale du vin, et accentuant sa salivation.

Au style, Reisende Siel — Les Âmes Voyageuses — se distingue par sa vibration saline, sa pureté verticale et sa complexité subtile. C’est un vin profond et vivant, né d’une amitié sincère et de nombreux voyages et échanges auprès de vignerons mentors, dont il porte l’esprit explorateur et la quête d’expression authentique.

Production limitée : 1 400 bouteilles.