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Huré Frères – Mémoire Extra-Brut

91 / 100

Huré Frères – Mémoire Extra-Brut

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Commentaire des critiques

Dégusté : Janvier 2017

Issu d’un assemblage de plusieurs parcelles des vignobles du producteur, ce vin sec à l’os est croquant et presque acidulé. Les saveurs de pomme verte dominent le palais, accentuées par une acidité serrée et une minéralité intense. Comme beaucoup de champagnes très secs, il a besoin de vieillir et sera meilleur à partir de 2018.
Voilà une cuvée qui illustre merveilleusement l’intérêt de l’assemblage des années. Complexité des vieux vins portée par la structure des plus jeunes, c’est remarquablement réalisé. Bon champagne.

Dégustation : janvier 2022

Dégusté : Janvier 2021

Dégustation : janvier 2020

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